Перше враження в ресторані - це м'які меблі


10.12.2018

Перше враження в ресторані - це м'які меблі

Коли людина входить в ресторан, вона шукає поглядом місце, куди б сісти.

Що вибрати: затишний диванчик або розкішне крісло? Тільки потім вона думає про їжу.

 

Перше враження в ресторані - це м'які меблі

 

«У вас не буде другого шансу справити перше враження», - сказала Коко Шанель. І ресторанного бізнесу це стосується як ніякого іншого. Чому? За статистикою 90% ресторанів закривається в перший рік після відкриття. Якщо врахувати, що більша частина прибутку надходить від постійних клієнтів, то очевидно, що було упущено те саме «перше враження».

 

Що потрібно зробити рестораторові, щоб перетворити нового клієнта в постійного? Здивувати його модною кухнею і незвичайним інтер'єром. Вишуканість кухні залежить від геніального шеф-кухаря. Оригінальність інтер'єру - від талановитого дизайнера і досвідченого виробника меблів.